Hang-kép-tár » Étel-ital
- Bio (5)
- GMO (3)
- Gyorsétterem (2)
- Helyi élelmiszer (27)
- Hús, vegetáriánus (15)
- Zöldség-gyümölcs (13)
Hódítanak a tejautomaták
A Tejautomata.com célja informatív tartalomszolgáltatás a tejtermelők piacra jutásának, a tej feldolgozásának, a friss termelői tej és tejtermékek önkiszolgáló módon történő kimérésének gépeiről, berendezéseiről, valamint a multinacionális cégek kikerülésének lehetőségeiről.
Ajánlott link: http://hencidatej.hu/
A Pangasius hazugság - WELTBILDER, NDR (német)
Szűkös helyen tenyésztenek halakat, így "természetesen " az antibiotikumok használata rutinszerű. Az idilli reklám ígéreteinek nem sok közük van a Pangasius ipar valóságához.
Ajánlott link: http://www.ndr.de/weltbilder/
Gasztroangyal
Az MTV Gasztroangyal sorozatának első részre. Megismerkedhetünk az Őrség különleges gasztronómiai világával: gomba az erdőből, tök, tökmag, tökmagolaj. Ettél már rántottát úrgombával? Találkszunk Vilma nénivel, aki megmutatja, hogyan kell csinyálnyi. Töközünk és olajat ütünk a Batha portán. Vendégek Pityerszeren: Rátóti Zoltán, és Laár András: Gasztroangyal, 2011. október 8.
Pazarlás elleni étterem, Sydney [Angol]
Tiszteld az ételt és tiszteld a forrását: a természetet! - ez a lényege a Wafura jellemző, keleti ételfilozófiának. A Wafu a Slow Food mozgalom képviselőjeként lassúdad, ráérős étkezést kínál a vendégeknek. Kizárólag csak tagokat szolgálnak ki.
Forrás: Bünteti az ételmaradékot egy japán étterem [Origo]
Happy New Year 2012
2012. január 1-től tilos az EU-ban a hagyományos ketreces tyúktartás. A CIWF rövid filmjével ünnepli az elért sikert.
Kapcsolódó cikkek: Termékteszt: tojás; Ki is az az Okostojás?
A közösség ereje - Kuba [magyar szinkron]
Amikor Közép-Európában már több országban folyamatban volt a 'rendszerváltás', Kuba egy másfajta problémával nézett szembe: a Szovjetúnió nem tudta folytatni az "energiasegélyt" és 'elzárták az olajcsapot'. Azóta a kubai népnek sikerült átmennie egy nagyon fontos 'átalakuláson', és olyan mezőgazdaságot létrehoznia, ami nem függ a fosszilis energiaforrásoktól.
Önfenntartó ökoszisztéma a hátsókertben
A pisztráng trágyázza a petrezselymet, a petrezselyem tisztítja a halak vizét. Tarold le a sufnit, építs akvapóniás szolárházat!
Ajánlott cikk: Agrárforradalom egy debreceni hátsó kertben [Cívishír]
Tárgyaink története (Story of the stuff) 2. rész
Annie Leonard filmje tárgyainkról - előállításukról, forgalmazásukról, fogyasztásukról. Több holmi, több gond!
Egy csepp víz, egy csepp remény
Kinek mit jelent a víz. A nemzetközi tvebiomovies 10 döntős filmjének izraeli alkotása. A közönségszavazatot 2012 feburár 1-ig lehet leadni.
Víztisztítás virtuálisan és a valóságban
Vízszennyezés visszafelé. A nemzetközi tvebiomovies 10 döntős filmjének magyar alkotása. A közönségszavazatot 2012 feburár 1-ig lehet leadni.
Önellátással a válság ellen
Az őszi világválság okozta kapkodásban komoly politikusok, neves közgazdászok, tanult bankárok dolgoztak ki ilyen-olyan mentőcsomagot a teljes krach elkerülésére. Csak repkedtek a pénzügyi mentőövekről meg egyensúlyteremtő intézkedésekről szóló hírek. Mindeközben Rozsályon, Magyarország legkeletibb csücskében a tettek mezejére léptek. Nem homályos tervekkel hanem lovakkal, disznókkal meg egy helyi négyparancsolattal.
A hely: Akli major 2. rész
A hely sorozata a Zirctől pár kilométerre lévő Akli majort mutatja be tulajdonosaival és a majorsági piaccal együtt. Mátyus Attila videója.
Cégmérce: étolaj
Kitől vegyünk étolajat? Erre a kérdésre ad választ a Cégmérce étolaj gyártókat rangsoroló adatbázisa. http://cegmerce.hu/
Mire jó a Cégmérce?
A Cégmércében cégeket rangsorolunk etikai és környezeti szempontok alapján. Íme néhány dolog, hogy miért érdemes olvasni a Cégmércét. http://cegmerce.hu/
Sörösdoboz fűti a házat
Az Index fórumáról indult a mozgalom, és ma már négyezer négyzetméter sörkollektor működik az országban. Több száz köbméter gáz megspórolható.
Kóstolóestekkel a bevásárló közösségért
A székesfehérvári Fúzió Egyesület kóstolóesteket szervez, ahol minden hónapban újabb termelők mutatkozhatnak be a vásárlóknak. A cél, hogy tavaszra egy népes számú bevásárló közösség alakuljon ki, melynek keretében a fogyasztók közvetlenül a termelőtől szerezhetik be a heti zöldség, gyümölcs adagot és egyéb finomságokat. A Fúzió Egyesület volt a TVE helyi partnere a Tudatos Vásárló Fesztivál szervezésében.
Miből vegyünk biót?
Zöldségenként, gyümölcsönként változik, mennyi vegyszermaradékra számíthatunk a hagyományosan termelt élelmiszerekben. Van, amiből felesleges, de van, amiből szinte elengedhetetlen biót venni. A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Zöld Pók Alapítvány filmje.
Freegan - a feleslegről
A freegan életmódot választók egészen új szemszögből mutatják meg a mindennapjaink során keletkező ételfelesleget. Valóban hulladék?
A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Zöld Pók Alapítvány filmje.
Házhoz jön a valódi tej - 2. rész
A lajosmizsei Melis testvérek anyjuktól örökölték meg a gazdaságukat, és tavaly óta maguk mennek a fogyasztókhoz, házhoz hozzák a teljes, nyers tejet. A második részből megtudhatjuk, mitől is nyers ez a tej.
A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Zöld Pók Alapítvány filmje.
Klímabarát tányér
Hallottál már a nagyipari hústermelés és a klímaváltozás kapcsolatáról? Amikor vásárolsz, te is befolyásolod a bolygó jövőjét. A Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Zöld Pók Alapítvány filmje.
- 1
- 2
- 3
- 4
- következő ›
- utolsó »
