Máshol olvastuk » Étel-ital
- Bio (54)
- E-számok (15)
- GMO (43)
- Gyorsétterem (22)
- Helyi élelmiszer (31)
- Hús, vegetáriánus (62)
- Kávé, tea (8)
- Üdítőitalok (32)
- Zöldség-gyümölcs (43)
Emberek, akiknek a lekvár a szerelmük (divany.hu)
Lekvárt készíteni jó dolog...Nem csoda, hogy néhányan úgy döntöttek, belevágnak, és megpróbálják hivatásukká tenni, ami eddig csak kedvtelés volt.
Who's to blame for supermarket rejection of 'ugly' fruit and vegetables? (The Ecologist)
Fields of wasted crops lie testament to our fussy shopping habits and the refusal of supermarkets to stock edible but less-than-perfect-looking food. Huge amounts of perfectly edible, nutritious fresh produce is wasted for not meeting cosmetic standards. Professor Davey Jones of Bangor University has been conducting studies on farms in East Anglia and has been shocked by just how much food waste is still edible.
Az olívaolaj hamisítás nagyobb üzlet, mint a heroin (Fűszer és lélek)
Nem lepődtem meg, amikor Tóth Gusztáv egy spanyol vacsorán azt mondta, hogy az olívaolaj hamisítás több pénzt hoz mint a heroin kereskedelem. Néha olyan érzésem van, hogy csak Jamie Oliver ellocsol annyi extraszűz olívaolajat, amennyit Európában megtermelnek. Pont ezt ne hamisítanák?
Agrárforradalom egy debreceni hátsó kertben!
Debrecen – A csapókerti hobbikertész olyat lépett meg, amit eddig senki, a családot zöldséggel és hallal ellátó megoldása döbbenetesen olcsó, egyszerű, egészséges és működik! Hóban és fagyban is!
Melyik a legbüdösebb virsli?
A Vidékfejlesztési Minisztérium elvégezte a nagy virslitesztet. Kiderült, melyik legfeljebb 30 millimélter átmérőjű húspépet tartalmazó készítmény tartalmaz sok kötőszöveti hártyadarabot. És persze megválasztották a legjobbakat is. Jó étvágyat!
Nem rágalmazás a közérdekű szólás!
A Pesti Központi Kerületi Bíróság idén március 21-én kihirdetett ítéletében felmentette a Greenpeace aktivisták többségét, akiket még 2006-ban vádolt meg rágalmazással a Szegedi Paprika Zrt. Az aktivisták egy áruház polcain a cég "Darált Sertéshús" nevű termékét “génmódosított termék, nem kérünk belőle” felirattú cimkékkel látták el, a vásárlók figyelmét pedig traszparensekkel hívták fel a tényre.
Márkák az online gyerekreklámok ellen (kreativ.hu)
A Coca-Cola és a McDonald’s is ígéretet tett arra, hogy online felületeiken sem reklámoznak 12 év alatti gyerekeknek egészségtelen ételeket az Európai Unión belül.
Új magyar divatmárka Zoób Katitól – a magyar nők méreteire szabva
Új magyar divatmárkát vezettek be, a női ruhadarabokat Zoób Kati tervezi és megváltozott munkaképességű emberek készítik.
Milliós fogyasztótábor az állateledel-piacon
Tízmilliárd forintból bővítette nemrég büki állateledelgyárának kapacitását a Nestlé. A július elején átadott beruházással több mint kétszáz új munkahely jött létre, az új gyártócsarnokban négy újabb gyártósor kezdte meg a termelést, az immár 50 ezer négyzetméter alapterületűre növelt gyárkomplexum pedig jelenleg a Nestlé egyik legnagyobb állateledelgyára.
Szeméttel etetjük a kutyát?
Magyarország Európa egyik vezető állateledel-gyártója és -exportőre, a kutyaés macskafalatok gyártása a magyar élelmiszer-feldolgozás siker-melléküzemága. Erről azonban csak kevesen tudnak, arról pedig szinte soha nem hallunk, hogy hogyan működik az állateledel-üzlet, és mi van a látványos eredmények mögött.
Calculating the Savings in Growing Your Own Food (newdream.org)
We all know that growing our own food offers multiple benefits—for our health, our taste buds, and our pocketbook. But how many of us know how much we’re actually saving? For the past few summers, I’ve conducted a little experiment to see just how much I would save by growing veggies myself versus buying their supermarket counterparts. You may be surprised at the results!
Vilagpremier: Dániában bevezetik a zsiradót (privatbankar.hu)
Dánia elsőként a világon adót vetett ki az élelmiszerek zsírtartalmára, az intézkedéssel a kormány az egészségesebb táplálkozásra akarja sarkallni az embereket, valamint az átlagos élettartam növelését így kívánják elérni.
Hallal zöldít a McDonald’s (greenfo.hu)
Októbertől minden halas szendvics csomagolásán megjelenik az a kék MSC címke, amely jelzi: a McDonald’s halpogácsái kizárólag minősített, fenntartható halászatból származnak. Az étteremlánc Európában egyedülállóan minden országban ugyanazt a minőséget biztosítja.
Chipsadó a kávéra is (nol.hu)
Alig múlt el egy hónap a népegészségügyi termékadó, közkeletű nevén chipsadó hatálybalépése óta, a kormány máris emelné a mértéket, valamint új termékeket is bevonna az adóköteles termékek közé.
A KFC és a Nestlé a fogyasztóvédők negatív példái között (élelmiszer.hu)
A Consumers International (CI) közzétette új, a gyorsételek gyermekeknek szóló marketing üzeneteiről szóló kézikönyvét, amellyel a kormányoknak szeretne segítséget nyújtani az egészségtelen ételek reklámozásának leküzdéséhez.
Eredményes lehet a hamburgeradó (kreativ.hu)
A magyar vásárlók nem igazán egészségtudatosak, az árérzékenységüknek köszönhetően viszont eredményesen szoríthatja vissza az egészségtelen élelmiszerek fogyasztását a hamburgeradó bevezetése - derült ki a Kutatócentrum és a Marketing & Média közös felméréséből.
Borfellegvár Nagymaroson
A Dunakanyarban, Nagymaroson, a Hegy utcában nyitja meg kapuit a toBORzó borospince. A június 24-én nyitó borturisztikai látványosság hazánk tíz borvidéke, mintegy húsz borászatának nedűit kínálja.
Hány vágóhíd egy Ferrari? (totalcar)
Az igazán hülye zöldek molesztálókecskéje az autóipar. Mindennek ő az oka, a dugóknak, a klímaváltozásnak, a szénhidrogének aggasztó fogyásának, ráadásul szem előtt van, és sok benne a pénz. Rá is másztak már a 70-es években, azóta se szálltak le róla.
Megmondják végre, mi a magyar (index.hu)
Hiába egyre erőteljesebb a lakosság hazai termékekkel szembeni elkötelezettsége, ha több élelmiszerről is kiderül, hogy magyar származása az ilyen-olyan eredetmegjelölések ellenére megkérdőjelezhető. Az uniós szabályozás nagyvonalú, ezért a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) rendeletben szabályozza a termékek származásának pontos körülírását. Így végre egyértelmű lesz, hogy mi magyar termék, és mi nem.
A VM támogatja a Vöröskereszt konyhakert programját (kormany.hu)
Nagyszabású vetőmag programot indított a Magyar Vöröskereszt az ország két legszegényebb régiójában, Borsod-Abaúj-Zemplén és a Jász-Nagykun-Szolnok megyében. A Konyhakert Program keretében a szervezet 8000 csomag vetőmagot osztott szét.
