Kávé, tea / Legújabb

     Hogyan enyhítsük édesség iránti vágyunkat? / Cikk
A boltok polcain sorakozó finomságok, és a kamrában halmozódó édességhegy, nap mint nap próbára teszi akaraterőnket. Adunk néhány tanácsot, amelyek segíthetnek a nehéz pillanatokban.
     Chipsadó a kávéra is / Külső cikk
Alig múlt el egy hónap a népegészségügyi termékadó, közkeletű nevén chipsadó hatálybalépése óta, a kormány máris emelné a mértéket, valamint új termékeket is bevonna az adóköteles termékek közé.
     Mesés növények - Növényes mesék / Könyvajánló
     Természetes módszerek megfázás ellen / Cikk
Mielőtt bevennél egy Coldrexet, próbáld kikúrálni magad gyógyfüvek és fűszerek segítségével, és persze ne feledkezz meg a jó öreg tyúkhúslevesről sem…
     Termékteszt: Túró rudi / Cikk
Szétnéztünk a túró rudi kínálatban, és 19 terméket teszteltünk táplálkozásbiológiai szempontból. A termékek minősége igen széles skálán mozog.
     Helyek a zöld térképről: étterem fair trade kávéval / Cikk
Azt kerestük, itthon ki és hol utazik méltányos kereskedelemben. Így találtunk az Arriba Taquería mexikói étteremre, ahol a fair trade és a környezetbarát csomagolás is természetes dolognak számít. Kálmán M. Tiborral az étterem tulajdonosával beszélgettünk.
     ZACC: Közösségi hely és adomány kávézó / Cikk
Itt nincsenek árak, viszont van szívélyes vendéglátás és egyre növekvő közönség, akik nyitottak a nem szokványos dolgokra. Bárki betérhet egy beszélgetésre, még ha nem is ismer senkit.
     Kockázatos az energiaital fogyasztása / Cikk
Az ANTSZ óvatosságra int az energiaitalok fogyasztásával kapcsolatban. A túlzott koffeinbevitel súlyos következményekkel járhat, a kismamák vagy gyerekek esetében pedig még nagyobb a kockázat veszélye.
     Jól fogy a bizonytalan hatású energiaital / Cikk
Sokaknak napi betevő, mások alkalmanként fogyasztják, egyesek pedig sosem innának belőle. Bizonyos életszakaszokban és egészségi körülmények között kifejezetten kevés is káros az energiaitalokból.
     Fair trade bolt nyílt a Merlinben / Cikk
Februárban megnyílt a Védegylet fair trade boltja Budapesten, a Merlin színházban. A boltban a méltányos kereskedelemből származó élelmiszerek mellett hazai társadalmi vállalkozások kézműves termékei is kaphatók.
     Újabb fair trade kávézó és antikvárium nyílt Budapesten / Cikk
A harmadik Treehugger bolt december óta várja a vendégeket a Deák térnél.
     Fahéj: egyem vagy ne egyem? / Cikk
A fahéjat régóta használjuk süteményekhez, forralt borhoz, teához. Az utóbbi időben azonban több közlemény figyelmeztet arra, hogy a fahéj túlzott fogyasztása egészségre ártalmas lehet.
     Termékteszt: kenyerek és pékségek / Cikk
A kenyér mindennapi étkünk, mégis kevéssé figyelünk oda, hogy milyet vásárolunk. Tesztünkben három ismert pékség kínálatát vizsgáltuk meg a termékek összetételének élettani hatása alapján, de értékeltük a bolti kiszolgálást és információnyújtást is.
     Aki válaszol: a cukrász / Cikk
Májusban Szabó Györgyné cukrásztól, a 7. kerületi Barát utcai Bognár cukrászda tulajdonosától kérdezhettetek. Íme a válaszok.
     Termékteszt: Kávék / Cikk
A kávé több mint kellemes, élénkítő ital. Termesztésének, feldolgozásának komoly környezeti és gazdasági hatása van, amely milliók életét befolyásalja. Tesztünkben az őrölt kávékat vettük górcső alá.
     Körkép a hazai fair trade piacról / Cikk
A fair trade világnapja alkalmából megkérdeztük a méltányos kereskedelemmel foglalkozó szakembereket, hogyan látják a magyarországi helyzetet. Annak is utánajártunk, hol érdemes fair trade termékeket vásárolni.
     Kérdezz a cukrásztól! / Cikk
Mindig is kíváncsi voltál mi zajlik a cukrászdákban a kulisszák mögött? Honnan ismerheted fel, hogy friss-e a sütemény vagy vizezett-e a fagyi? Vagy csak konyhai praktikákat szeretnél megtudni? Tedd fel kérdéseidet Szabó Györgyné cukrásznak, a 7. kerületi cukrászda tulajdonosának!
     Kávét csak a második félidőben / Külső cikk
Egy régi vita végére tehet pontot a kávé terhesekre kifejtett hatását elemző két, egymást kiegészítő tanulmány. Az amerikai nőgyógyászok és szülészek lapjában (American Journal of Obstetrics and Gynecology) közreadott kutatás megállapításai szerint a koffein a terhesség első felében többet árt, mint korábban gondolták. A másik dán közleményből, melyet a British Medical Journalban publikáltak, viszont az derül ki, hogy a kávénak egyáltalán nincs káros hatása - de csak a terhesség második felében.
     Új jelentést adni a „zöld” teának / Cikk
Amint nő az etikus termékei iránti kereslet, egyre több nagyvállalat igyekszik azt saját termékeivel kielégíteni. Legutóbb az Unilever kötelezte el magát – jön az igazi Green Label?
     Brand Hypocrisy at Starbucks / Külső cikk
Efforts by the Ethiopian coffee sector to trademark Ethiopia's most valuable coffee brands have come to a screeching halt, courtesy of The Starbucks Corporation. The coffee sector is pursuing trademarks in all major international markets on Sidamo , Yirgecheffe , and Harrar so that they can then apply sound marketing techniques to increase the commercial value of these brands. The goal is to significantly raise the incomes of many of the 15 million Ethiopians who are dependent on the coffee trade. Given that Ethiopia ranks amongst the poorest countries in the world-some 80% of its citizens live on less than $2 a day-this innovative and self-reliant effort to enhance the value of Ethiopia's commerce should be receiving unanimous cheers worldwide. Instead, Starbucks has worked with its industry lobbyists to pressure the US Patent and Trademark Office to turn down Ethiopia's trademark applications. As a result, the Office has refused to approve two of the three trademarks. And Starbucks has snubbed all attempts by Ethiopian officials to broker an acceptable agreement. Now that Oxfam has taken up Ethiopia's cause in a new media campaign, generating some 70,000 complaints so far, Starbucks has launched a media counter-offensive, publicly scolding Ethiopia's efforts. Even The Economist , that avowed champion of commerce, has taken Starbucks side to help squash this incipient effort to generate economic value. What gives? In my view, these actions by Starbucks management are not only deeply hypocritical. Ironically, they also pose a serious threat to Starbucks' brand equity. To unpack why this is so, we need first to understand the key role played by these Ethiopian brands in Starbucks' extraordinary success.
     Tálcán kínált minőség / Külső cikk
Évente közel 70 millió vendég hódol a magyar McDonald�s világszerte ismert ízeinek. Biztonságos kiszolgálásukról egyedülálló, a beszállítók és az éttermek működését is alaposan szabályozó minőségbiztosítási rendszer gondoskodik. A népszerű szendvicsek elkészítésének folyamatát már a gazdaságoktól nyomon követik.
     Kávézhatnak a terhes kismamák? / Külső cikk
A terhesség utolsó szakaszában elfogyasztott kávé nem növeli a koraszülés esélyét, és nem veszélyezteti a babát - állapították meg dán kutatók. Ha a kávét papírszűrővel szűrik le, akkor a diterpene cafestol nevű vegyület kisebb mennyiségben van jelen.
     Hogyan kávézzunk egészségesen? / Külső cikk
A kávéfogyasztás egészségügyi veszélyeinek egy újabb aspektusáról számoltak be amerikai kutatók. A vizsgálatok kimutatták, hogy a koffein alacsony fogyasztás mellett ugyan élénkít, nagyobb adagban viszont árt az epének, májnak, vesének, gátolja a szellemi tevékenységet és altató hatása van.
     Megnyílt Budapest első Fair Trade antikvárium-kávézója / Cikk
Újabb (zöld) színfolttal gazdagodott a főváros: megnyílt Budapest első Fair Trade antikvárium-kávézója.
     A tíz legjobb zsírégető tea / Külső cikk
Összegyűjtöttük a szervezetben felhalmozódó zsírok kiürülését leginkább segítő tíz teaitalt. Amellett, hogy segíthetnek a felesleges kilóktól való szabadulásban, finom és egészséges meleg folyadékként táplálják szervezetünket.
     Fair trade: mindennapi csokink, kávénk és az emberi jogok / Külső cikk
Bár a nyugat-európai országokban már a hatvanas években megjelentek a méltányos kereskedelemből (fair trade) származó termékek, Magyarországon csak alig egy éve, öt civil szervezet kezdeményezésére indult el ez a mozgalom. A National Geographic cikke.