Makrokoszmó

Megfogadtam, hogy nem szólalok meg felülnézetből. Van számtalan táplálkozástani szakember - indokoltam. De tényleg van-e? Miért találkozom akkor helyettük szóló kémikusokkal, állatorvosokkal és növényvédő mérnökökkel? És hol vannak az orvosok? Utólag akarnak gyógyítani, és nem megelőzni? Azt gondolják, hogy ez a terület csak a diétásnővéreké? Miért mutogatják az onkológusok évek óta - hatástalanul - hazánkra nézve szégyenletes statisztikáikat? Mitől ilyen hallgatagok a gasztroenterológusok? Ki nyomja el az allergológusok hangját? Megpróbálom összefoglalni mégis. Szeretném azonban elkerülni a hápogó publicisztikát (hátmégezis, hátmérgezis stb.), az olvasótól pedig azt kérem, nyugodtan fontolja meg azt, amiről írok.