Szabályozási háttér

Törvényi előírások

Magyar Élelmiszerkönyv
• Magyar Élelmiszerkönyv - Az élelmiszergyártás törvényi kerete 
• Az élelmiszerekhez engedélyezett adalékanyagok általános előírásai
• Élelmiszerek jelöléséről szóló rendelet

EU-előírások (a Magyar Élemiszerkönyv szerkezetébe illesztve):
• 95/2/EK irányelv: Élelmiszerekben felhasználható adalékanyagok a színezékek és az édesítőszerek kívételével
• 94/36/EK irányelv: Élelmiszerekban felhasználható színezékek
• 94/35/EK irányelv: Élelmiszerekben felhasználható édesítőszerek
• 88/388/EK irányelv: Az élelmiszerekben használható aromaanyagok és az előállításukra szolgáló nyersanyagok