E 967 - Xilit

Egyéb elnevezések

xilitol, xylit

Előállítás

A xilitet kémiai reakcióval xilózból állítják elő. Ezt az úgynevezett facukrot nyírfából nyerik. A xilit emellett a keményítő cukrosításánál nyert glükózból is előállítható. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása lehetséges.

Használat

A xilit mennyiségi korlátozás nélkül, meghatározott élelmiszerekben engedélyezett. Ezek közé tartoznak többek között:
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes desszert, fagylalt
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes édesség és rágógumi
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes sütemény és kekszek
• Szószok
• Mustár
• Táplálékkiegészítők

Biztonság

A xilit veszélytelennek számít.

Nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést, hasfájást és puffadást okozhat, ezért azokat az élelmiszereket, amelyekben a cukorhelyettesítő anyagok aránya meghaladja a tíz százalékot, a „nagyobb mennyiség fogyasztása hashajtó hatású” figyelmeztetéssel kell ellátni.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Édesítőszerek
• GMO

Lásd még

Kapcsolódó linkek

• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ-1-2-2001/30 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével (Harmadik kiegészítés)
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól