E 950 - Aceszulfám K

Egyéb elnevezések

aceszulfám, acesulfam

Előállítás

Az aceszulfám K-t kémiai reakcióval az amidoszulfonsav származékaiból nyerik.

Használat

Az aceszulfám K csak meghatározott élelmiszerekhez engedélyezett. Ezek közé tartoznak többek között:
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes alkoholmentes italok és desszertek (max. 350 mg/l)
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes édességek (max. 500 – 1.000 mg/kg)
• Csökkentett energiatartalmú ill. cukormentes lekvárok, dzsemek, zselék (max. 1.000 mg/kg)
• Édes-savanyú gyümölcs- és zöldségkonzervek (max. 200 mg/kg)
• Édes-savanyú konzervek halból, tenger gyümölcseiből és puhatestűekből (max. 200 mg/kg)
• Hidegkonyhai készítmények, mustár, szószok (max. 350 mg/kg)
• Gabonából vagy diófélékből készült snack-ek (max. 350 mg/kg)
• Alkoholos italok (max. 350 mg/kg)

Az édesítőszert ezenkívül fogkrémekben, szájvizekben és gyógyszerekben is használják.

Biztonság

Az aceszulfám K veszélytelennek számít.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

9 mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Édesítőszerek

Lásd még

Kapcsolódó linkek

• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• Információ németül a Német Szövetségi Egészségi Kockázatok Intézete honlapján
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• MÉ-1-2-2001/30 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével (Harmadik kiegészítés)
• Információ angolul az EU honlapján
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól