E 904 - Sellakk

Egyéb elnevezések

Előállítás

A sellakkot aprítással, szárítással, olvasztással és tisztítással nyerik azoknak a fáknak az ágairól és gallyairól, amelyeken a lakkpajzstetvek élnek. Egy kilogramm lakkhoz körülbelül 300.000 pajzstetű váladékára van szükség.

Használat

A sellakk bevonóanyagként mennyiségi korlátozás nélkül a következő élelmiszerekben engedélyezett:
• Édesség és csokoládé
• Csokoládéval bevont kekszek és sütemények
• Snackek
• Dió, mogyoró
• Babkávé
• Táplálékkiegészítők
• Alma, körte, ananász, dinnye, citrusgyümölcsök és barack

Biztonság

A sellakk veszélytelennek számít.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Fényező anyagok

Lásd még

Kapcsolódó linkek

• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-2000/63 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével (Második kiegészítés)
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól