E 468 - Keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz

Egyéb elnevezések

módosított karboxi-metil-cellulóz, módosított cellulózgumi

Előállítás

A keresztkötésű karboxi-metil-cellulózt a cellulóz (E 460) kémiai klórecetsavas módosításával állítják elő. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása lehetséges.

Használat

A keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz kizárólag szilárd táplálékkiegészítőkben (max. 30 g/kg) és édesítőszer-tablettákban engedélyezett.

Biztonság

A keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz veszélytelennek számít.

A keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz értékelése a hiányzó adatok miatt a karboxi-metil-cellulózról (E 466) származó ismereteken alapul. Az E 468 oldhatatlan ballasztanyagként az emberi szervezet számára nem hasznosítható. Nagyobb mennyiségben lazítja a béltartalmat.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• GMO
• Sűrítő anyagok
• Tömegnövelő szerek

Lásd még

• E 460 - Cellulóz
• E 461 - Metil-cellulóz
• E 463 - Hidroxipropil-cellulóz
• E 464 - Hidroxipropil-metil-cellulóz
• E 465 - Metil-etil-cellulóz
• E 466 - Nátrium-karboxi-metil-cellulóz
• E 469 - Enzimesen hidrolizált nátrium-karboxi-metil-cellulóz

Kapcsolódó linkek

• Információ angolul az EU honlapján
• MÉ 1-2-2000/63 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével (Második kiegészítés)
• Információ angolul az EU honlapján
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól