E 464 - Hidroxipropil-metil-cellulóz

Egyéb elnevezések

Előállítás

A hidroxipropil-metil-cellulózt kémiai reakcióval természetes cellulózból (E 460) nyerik. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása lehetséges.

Használat

A hidroxipropil-metil-cellulóz az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett. Ez alól csupán a kezeletlen és hasonló élelmiszerek a kivételek, amelyek a törvényalkotó szándéka szerint adalékanyagokkal nem módosíthatók.

Egyebek mellett a következő termékekben engedélyezett:
• Majonéz, szószok és ketchup
• Desszert és fagylalt
• Halkészítmények
• Sütemény, kekszek, levelestészta
• Csökkentett energiatartalmú élelmiszer

Biztonság

A hidroxipropil-metil-cellulóz veszélytelennek számít.

Mint oldható ballasztanyagot az emberi szervezet nem tudja hasznosítani. Nagyobb mennyiségben enyhén hashajtó hatású.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Emulgeáló szerek
• GMO
• Stabilizátorok
• Sűrítő anyagok
• Tömegnövelő szerek

Lásd még

• E 460 - Cellulóz
• E 461 - Metil-cellulóz
• E 463 - Hidroxipropil-cellulóz
• E 465 - Metil-etil-cellulóz
• E 466 - Nátrium-karboxi-metil-cellulóz
• E 468 - Keresztkötésű karboxi-metil-cellulóz
• E 469 - Enzimesen hidrolizált nátrium-karboxi-metil-cellulóz

Kapcsolódó linkek

• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• MÉ 1-2-98/86 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével (Első kiegészítés)
• Információ angolul az EU honlapján
• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól