E 307 - Alfa-tokoferol

Egyéb elnevezések

α-tokoferol, szintetikus tokoferol

Előállítás

Az alfa-tokoferolt kémiai reakcióval tokoferolból állítják elő. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása is lehetséges.

Használat

Az alfa-tokoferolra ugyanazok érvényesek, mint a tokoferol (E 306) esetén.

Biztonság

A tokoferol veszélytelennek számít.

Állatkísérletek és emberi megfigyelések arra figyelmeztetnek, hogy nagy mennyiségű, hatékony alfa-tokoferol fogyasztása tabletták vagy vitaminozott élelmiszerek útján korlátozza az anyagcserét. Megfigyelték az emésztőrendszer és a pajzsmirigy zavarait. Nagyon magas tokoferol-adagolásnál (800 mg/nap fölött) véralvadási zavarok léphetnek fel. 

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

2 mg/kg a vitaminként ható tokoferolra vonatkoztatva

Ezekbe a típusokba tartozik

• Antioxidánsok
• GMO

Lásd még

• E 306 - Tokoferol
• E 308 - Gamma-tokoferol
• E 309 - Delta-tokoferol

Kapcsolódó linkek

• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás.
• MÉ 1-2-96/77 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• 2/2005 FVM rendelet
• Információ angolul az INCHEM adatbázisban
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól