E 306 - Tokoferol

Egyéb elnevezések

tokoferoltartalmú természetes kivonatok, kevert természetes tokoferolok

Előállítás

A tokoferoltartalmú természetes kivonatokat olajos növények magvaiból, elsősorban búzából, kukoricából, szójából, valamint gyapotból és rizsből nyerik, és dúsítják. Genetikailag módosított anyagok alkalmazása is lehetséges.

Használat

A tokoferol az összes élelmiszerben általánosan engedélyezett. Kivételt csupán a kezeletlen élelmiszerek jelentenek, valamint néhány egyéb termék, amely a törvényalkotó szándéka szerint adalékanyagokkal nem módosítható.

A tokoferol egyebek mellett a következő termékekben engedélyezett:
• Étolajok, és zsírok (mennyiségi korlátozás nélkül)
• Sütőzsírok (mennyiségi korlátozás nélkül)
• Öntetek és desszertek (mennyiségi korlátozás nélkül)
• Rágógumi (mennyiségi korlátozás nélkül)
• Csecsemőételek (max. 10 mg/l)

Számos élelmiszert – például ún. ACE italokat – a vitamintartalom növelése érdekében tokoferollal dúsítanak. Ez csak ebben az esetben tüntethető fel E-vitaminként. Ha más tulajdonsága miatt használják, tokoferolként kell feltüntetni.

A fentieken kívül vitaminként vagy antioxidánsként alkalmazzák táplálékkiegészítők, kozmetikumok és takarmányok előállításakor is.

Biztonság

Állatkísérletek és emberi megfigyelések arra figyelmeztetnek, hogy nagy mennyiségű, hatékony tokoferol fogyasztása tabletták vagy vitaminozott élelmiszerek útján korlátozza az anyagcserét.

Megfigyelték az emésztőrendszer és a pajzsmirigy zavarait. Nagyon magas tokoferol adagolásnál (800 mg/nap fölött) véralvadási zavarok léphetnek fel.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

2 mg/kg a vitaminként ható tokoferolra vonatkoztatva

Ezekbe a típusokba tartozik

• Antioxidánsok
• BIO
• GMO

Lásd még

• E 307 - Alfa-tokoferol
• E 308 - Gamma-tokoferol
• E 309 - Delta-tokoferol

Kapcsolódó linkek

• MÉ 1-2-95/2 Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítőszerek és színezékek kivételével. 4. kiadás
• 2/2005 FVM rendelet
• MÉ 1-2-96/77 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól