E 231 - Orto-fenil-fenol

Egyéb elnevezések

Előállítás

Az orto-fenil-fenolt kémiai reakciók során állítják elő.

Használat

Az orto-fenil-fenol kizárólag citrusgyümölcsök felületkezelésére (max. 12 mg/kg) engedélyezett.

Biztonság

Bőrrel érintkezve allergiás reakciókat figyeltek meg. Az állatkísérletek egészségkárosító hatásra utaló jeleket mutattak, a végső vizsgálatok azonban még nem készültek el.

A 2003/114/EC számú ajánlás alapján az orto-fenil-fenol a továbbiakban már nem az élelmiszer-adalékanyagok közé sorolandó, hanem a növényvédőszerekre vonatkozó törvényi szabályzás alá kerül. Mivel az orto-fenil-fenol továbbra is alkalmazható a citrusgyümölcsök felületi kezelésére, és erről a fogyasztót tájékoztatni kell, a jövőben az anyag külön jelölést kap. A jelöléssel kapcsolatos törvényi szabályzásokat azonban mostanáig sem az Európai Bizottság, sem az Európai Unió tagállamai nem bocsátottak ki. Amíg ezt a törvénykezési hézagot megszüntetik, az orto-fenil-fenol E 231 megjelöléssel élelmiszer-adalékanyagként engedélyezett.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Tartósítószerek

Lásd még

• E 232 - Nátrium-orto-fenil-fenolát

Kapcsolódó linkek

• További információ németül a Német Szövetségi Egészségi Kockázatok Intézete honlapján
• 2003/114/EC számú ajánlás németül
• MÉ 1-2-96/77 Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei, az édesítőszerek és színezékek kivételével
• 2003/114/EC számú ajánlás angolul
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól