E 160f - Béta-apo-8’-karotinsav-etilészter (C30)

Egyéb elnevezések

apokarotinészter, béta-karotinsavészter

Előállítás

A béta-karotinsavésztert többlépcsős kémiai reakcióval mesterségesen állítják elő.

Használat

A béta-karotinsavészter csak meghatározott élelmiszerekhez engedélyezett. Ide tartoznak többek között:
• Szószok, fűszerek (max. 500 mg/kg)
• Édesség (max. 300 mg/kg)
• Alkoholos italok (max. 200 mg/kg)
• Desszertek (max. 150 mg/kg)

A béta-apokarotinal kozmetikumok és gyógyszerek színezésére is engedélyezett. Szárnyasok takarmányában is használják.

Biztonság

A béta-karotinsavészter veszélytelennek számít.  A színezék nagy részét a szervezet lebontja.

Nagymennyiségű bevitel esetén a májban felhalmozódhat.

Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI)

5 mg/kg

Ezekbe a típusokba tartozik

• Színezékek

Lásd még

• E 160a - Karotin
• E 160b - Annatto
• E 160c - Kapszantin
• E 160d - Likopin
• E 160e - Béta-apo-8’-karotinal (C30)

Kapcsolódó linkek

• 2/2005 FVM rendelet
• MÉ 1-2-94/36 Az élelmiszerekben használható színezékek
• MÉ 1-2-95/45 Az élelmiszerekben használható színezékek tisztasági követelményei
• 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól